MALZEMELER:

• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 7 su bardağı su
• 1 su bardağı Çay Çiftlik yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım Türk kahvesi fincanından biraz fazla un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• Tuz
• Nane

YAPILIŞI:

1. Tencereye suyu, sıvı yağı, tuzu ve pirinci alın.
2. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
3. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve yaklaşık 1 su bardağı suyu iyice çırpın.
4. Pirinçler yumuşadıktan sonra yoğurtlu karışımı hızlıca karıştırarak çorbaya ekleyin.
5. Kaynayana kadar sürekli karıştırın.
6. Kaynayınca kısık ateşte 10–15 dakika daha pişirin, ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
7. Çorbayı ocaktan alın.

Servis için:

1. Tereyağını tavada eritip nane ile karıştırın.
2. Hazırladığınız naneli yağı kaselerdeki çorbaların üzerine gezdirin.
3. Kalan yağı tencereye ekleyip karıştırın.
4. Sıcak olarak servis edin.