Malzemeler

Hamur için

• 250 ml Çay Çiftlik süt (ılık)
• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• 6 su bardağı un
• 100 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı (silme) tuz
• 1 paket yaş maya

İç harcı için

• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı

Üzeri için

• 100 gr labne peyniri
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı Çay Çiftlik süt

Yapılışı

1. Sütü ısıtın ve tereyağını ekleyip eritin.
2. Yaş mayayı az sıcak suyla eritip aktif hale getirin.
3. Unu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
4. Süt karışımı, maya, şeker, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.
5. Yumuşak hamur elde edip 30 dakika mayalandırın.
6. Tereyağını eritip iç harcı için hazırlayın.
7. Esmer şeker ve tarçını karıştırın.
8. Hamuru ikiye bölüp dikdörtgen açın.
9. Üzerine tereyağı sürüp tarçınlı karışımı serpin.
10. Rulo yapıp dilimleyin.
11. Tepsiye dizip 10 dakika dinlendirin.
12. 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
13. Üzeri için kremayı hazırlayıp soğuyan çöreklerin üzerine sürün.

Afiyet olsun.