MALZEMELER:

Hamuru için:

• 2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
• 175 gram Çay Çiftlik tereyağı (yumuşamış)
• 1 Türk kahvesi fincanından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı Çay Çiftlik yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4–5 su bardağı)

İç harcı için:

• Çay Çiftlik kaşar peyniri
• Çay Çiftlik beyaz peynir
• İsteğe bağlı maydanoz

YAPILIŞI:

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm hamur malzemelerini bir kaba alın.
2. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
4. İç harç için peynirleri ve isteğe bağlı maydanozu karıştırın.
5. Hamurların içine iç harçtan koyup kapatın.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe göre susam serpin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.