MALZEMELER:

• 250 gr Çay Çiftlik tereyağı
• 1 rakı bardağı sızma zeytinyağı
• 1 rakı bardağı Çay Çiftlik yoğurt
• 1/4 rakı bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı acı pul biber
• 1 su bardağı minik doğranmış ceviz
• 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış yeşil veya siyah zeytin

ÜZERİ İÇİN:

• Yumurta sarısı
• Ay çekirdeği

YAPILIŞI:

1. Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
2. Zeytinyağı, yoğurt, sirke, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
3. Karbonat ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Ceviz, zeytin ve pul biberi ekleyip karıştırın.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35–40 dakika pişirin.