MALZEMELER:

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı ekmek içi
• 1 tutam maydanoz
• 3–4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Çay Çiftlik kaşar peyniri
• Çay Çiftlik tereyağı

YAPILIŞI:

1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurtayı rondoda çekin.
2. Kıyma, ekmek içi ve baharatları ekleyerek köfte harcını iyice yoğurun.
3. Karışımı 1–2 saat buzdolabında dinlendirin (isteğe bağlı).
4. Harçtan parçalar alıp yuvarlayın ve bastırarak açın.
5. Ortasına kaşar peyniri koyup kapatın.
6. Kapatma kısmı üste gelecek şekilde fırın kabına dizin.
7. Üzerlerine küçük parçalar halinde tereyağı yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.