Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 200 ml Çay Çiftlik doğal süt
• 1,5 su bardağı un
• 4 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Servisi için

• 1/2 su bardağı şekersiz çiğ krema
• 90 gram bitter çikolata

Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekir. Hamurun akışkan ama yoğun kıvamda olması önemlidir. Pankeklerin boyutuna göre adet sayısı değişebilir.

Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri mikser ile çırpın.
2. Süt, un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Koyu ama akışkan bir hamur elde edin.
4. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın.
5. Hamurdan kepçe ile alıp tavaya dökün.
6. İki tarafını da orta ateşte pişirin.
7. Kremayı ısıtın, kaynama noktasına gelince ocaktan alın.
8. Bitter çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın.
9. Pankekleri servis tabağına alın ve çikolata sos ile servis edin.

Servis

Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.