MALZEMELER

Çorba için:

• 6 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı Çay Çiftlik tereyağı
• Kuru nane
• Kırmızı pul biber

YAPILIŞI

1. Yeşil mercimeği yıkayıp kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
2. Kırmızı mercimek ve bulguru ayrı bir tencerede haşlayıp süzün.
3. Soğanı doğrayıp tencerede kavurun.
4. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip kavurun.
5. Et veya tavuk suyunu ilave edin.
6. Haşlanmış mercimekleri ekleyip karıştırarak pişirin.
7. 15-20 dakika sonra pirinci ekleyin.
8. Başka bir tavada tereyağını eritip nane ve pul biberi kavurun.
9. Hazırlanan sosu çorbaya ekleyip karıştırın.
10. Tuzunu kontrol edip 5 dakika daha kaynatın ve servis edin.

Afiyet olsun.