MALZEMELER:

Makarnası için:

• 1 paket kalın çubuk makarna
• 250 gr Çay Çiftlik beyaz peynir
• 250 gr Çay Çiftlik kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber ve tuz

Beşamel sos için:

• 125 gr Çay Çiftlik sade yağ veya Çay Çiftlik tereyağı
• Yarım su bardağı un
• 3,5 su bardağı Çay Çiftlik süt
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Peynirleri rendeleyip hazırlayın.
2. Makarnayı kaynar suda 8 dakika haşlayın (kırmadan).
3. Süzüp sıvı yağ ve tuz ekleyin.
4. Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyerek kavurun.
5. Un kokusu çıkınca sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
6. Sos kaynayınca ocaktan alın.
7. Makarnayı bir kaba alıp beyaz peynir ve baharatlarla karıştırın.
8. Beşamel sosu ekleyip iyice harmanlayın.
9. Karışımı yağlanmış borcama dökün ve yayın.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35–40 dakika pişirin.
12. Sıcak servis edin.